“龙井茶感官分级标准样”通过审定,助力龙井茶产业高质量发展

来源: 新农村发展研究院中文网 作者: 时间:2020-08-26 阅读量:377

817日,浙江省茶叶标准化技术委员会组织专家对由浙江大学等单位研制的龙井茶感官分级标准样品进行审定。浙江省农业农村厅农技推广中心王岳钧主任、徐云焕副主任莅临指导。审定专家组由全国茶叶标准化技术委员会、浙江省茶叶标准化技术委员会、ISO/TC34/SC8、浙江省农业技术推广中心、浙江省茶叶产业协会、浙江华发茶业有限公司等机构的7位业内权威专家组成。专家组认为龙井茶感官分级标准样品均匀性、稳定性良好,定值准确可靠,符合国家标准实物样研制的要求,一致同意通过审定。

 “龙井茶感官分级标准样”研制项目由我院龚淑英教授主持,由该团队携手浙江省农业技术推广中心、国家茶叶质量监督检验中心、农业农村部茶叶检测中心等科研机构,以及20余家“龙井茶”代表企业单位共同研制。研制组依据生产实际,在2016年研究制定的“龙井茶标准(参考)样”基础上,反复讨论研究,并经过大量的制备调整及各方征求意见等工作,最终形成“龙井茶感官分级标准样品”,设置特级、一级、二级、三级、四级和五级共六个级别。

此次审定会标志“龙井茶感官分级标准样”成功研制,结束了“龙井茶”成为地理标志保护产品以来没有相匹配的实物标准依据的历史。“龙井茶感官分级标准样品”的制定将显著提升龙井茶产品定级、质量判定的可操作性,对龙井茶品牌保护、生产销售规范和产业高质量发展具有重要意义,为“龙井茶”的自然价值、历史价值、人文价值、社会价值的与时俱进、持续传承发展保驾护航。