县校联盟战略合作共话“莫干黄芽”产业发展

来源: 新农村发展研究院中文网 作者: 时间:2020-04-13 阅读量:382

415日,由德清县人民政府主办,德清县农业农村局、德清县茶叶协会等承办的第十二届“莫干黄芽”茶王赛在德清县莫干山郡安里隆重开幕。因疫情原因,今年“莫干黄芽”茶王赛利用互联网将“专家审评”及“茶友评茶交流”环节采用“现场直播”形式向社会公开。我院龚淑英教授,省农业农村厅陆德彪研究员、高级农艺师金晶,中国农业科学院茶叶研究所鲁成银研究员、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院杨秀芳院长等评茶专家参加本次茶叶评比,龚淑英教授担任专家组组长。专家组针对全县茶企选送的18个黄茶和14个绿茶茶样进行评审,通过外形、汤色、香气、滋味及叶底等五个因子的综合评价,选出茶王1名、特等奖和一等奖若干名。“茶友评茶交流”环节同时在线上进行,我院范方媛博士向茶友普及了茶叶感官审评的基本知识,带领茶友以标准审评方式体验“莫干黄芽”黄茶感官品质特征。

1978年原浙江农业大学茶叶系庄晚芳、张堂恒两位教授来到莫干山恢复创制历史名茶“莫干黄芽”,到龚淑英教授近20年坚守对“莫干黄芽”黄茶品质及工艺的研究,浙江大学茶学与“莫干黄芽”产业发展有着深厚的历史渊源,浙江大学见证了“莫干黄芽”产业的发展变迁。在我校专家团队持续的科技支撑与当地政府及相关部门的大力推动下,“莫干黄芽”产业正逐步复兴发展。

期间,专家团队还到“茶王”称号获得企业——石颐茶场进行生产指导,针对加工车间尤其是摊青间改造提供指导意见,受到企业的热烈欢迎。企业表示将进一步改造加工车间,优化加工设施。