5月7日，中心汤一老师受邀参加永嘉县农业局组织的“永嘉县茶叶生产与加工技术”培训授课，对象为全县从事茶叶生产加工的茶叶企业、专业大户、家庭农场主、合作社骨干、企业技术人员等。为使学员能学有所获，培训方式注重理论和实践相结合。
上午，针对永嘉县作为我省乌牛早茶主要产地实际情况，汤老师讲解了扁形茶加工常见工艺质量问题和关键技术措施，选出6只当地代表性茶样，进行现场审评，指出每只茶样优缺点，形象生动，激发了学员们的学习兴趣。
下午，去永嘉半岭早茶厂给学员进行茶叶加工现场工艺要点讲解、实际操作示范及茶样对比分析，整个培训过程针对性强，反响较好。
学员们纷纷表示，这样的培训方式，使他们不仅学到理论知识，而且通过现场实践演示和专家咨询，得到了更多的实际操作经验，为他们今后茶叶生产和加工技术的提升打下坚实基础，这对于进一步提升永嘉乌牛早茶的标准化加工能力，进一步做强品牌，具有深远的现实意义。
（汤一）
