3月20日,浙江省茶叶标准化技术委员会在杭州组织召开龙井茶(钱塘产区、越州产区)标准实物参考样审定会。由国家茶叶质量监督检验中心、农业部茶叶质量监督检验测试中心、浙江省茶叶集团股份有限公司等9名专家组成的审定专家组,对由浙江省农业技术推广中心、浙江大学、中国农业科学院茶叶研究所等单位承制的标准实物参考样进行审定。农推中心龚淑英教授团队作为主要项目实施方参与龙井茶(钱塘产区、越州产区)标准实物参考样的制定。
审定会上,龚淑英教授代表标准实物参考样制定小组进行发言,汇报了标准实物参考样制定原则、制定过程及制定方法。与会专家对标准实物参考样外形、香气、滋味、汤色及叶底等感官指标进行现场评鉴,一致认为该标准实物参考样均匀性及稳定性良好,定值准确可靠,符合国家标准实物参考样研制要求,一致同意通过审定。建议该标准实物参考样在龙井茶生产、加工、流通和管理方面推广使用。
该标准实物参考样的制定,显著提升了龙井茶产品定级、质量判定的可操作性,对龙井茶品牌保护、市场规范及产业可持续发展具有重要意义。
(范方媛 龚淑英)



